چلغوز

چلغوز به عنوان یکی از بهترین میوه‌های با ارزش درختان کاج شناخته می‌شود. در مناطق شمال غربی این میوه رشد می‌کند. این میوه به وسیله پوسته سخت مورد محافظت قرار می‌گیرد که باید قبل از مصرف آن را از درون پوست جدا کنید. آنتی اکسیدان‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی زیادی در این میوه قرار گرفته‌اند. در ظاهر این میوه شبیه خرما است و به شکل سوزن می‌باشد